Magníficas sopas e caldos servidos no pão italiano. Seja a de mandioquinha, como a da foto, ou de alho-poró, as sopas do Atobá Pizza & Bar trazem um calor especial às suas noites de inverno. Adicione croûtons, parmesão ralado ou um simples fio de azeite extravirgem.
E prove com o acompanhamento de um bom vinho. Neste caso, escolhemos o argentino Leonardo (O. Fournier/Mendoza), feito com a uva Tempranillo. É um vinho tinto com aromas complexos, fazendo lembrar frutas negras, chocolate e até mesmo couro. Tem uma boa acidez e é muito encorpado, sem ser pesado, com um sabor incrível de frutas vermelhas. O encaixe perfeito com o creme de mandioquinha.
Se preferir, a casa oferece, ainda, outros 60 rótulos de vinho, variadas opções de entradas e saladas e pizzas feitas com ingredientes selecionados. A massa da pizza leva azeite de oliva para ficar crocante e dourada, o molho é feito com tomates frescos de baixa acidez e os ingredientes de primeira linha dão sabor ao espaço rústico e aconchegante. É o lugar certo para quem aprecia gastronomia de qualidade, boa música e bom vinho e quem quer aquecer suas noites de inverno.
Serviço
Atobá Pizza & Bar
Endereço: Rodovia Raposo Tavares, km 39 – Caucaia do Alto – Cotia (SP)
Telefone: 4148-2000
Preço: Creme de Mandioquinha – R$ 19,90 / Vinho – R$ 64
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